Es ist leider wiedermal viel zu spät aber dennoch kann ich mich wiedermal nicht in den Schlaf bringen. Deshalb habe ich mich einfach mal dazu entschieden einfach wieder meinen Gedanken freien Lauf zu lassen und mal wieder einen Eintrag zu verfassen. Ich merke zur Zeit sichtlich was ich mag und was nicht. In einer Sache weiss ich zwar nicht was ich machen soll aber das muss ich mit mir selbst ausmachen und ins reine bringen. Um das hier weiter aufzuschreiben bräuchte ich erstmal diese Ausgangssituation die es überhaupt erwähnenswert macht es hier alles nieder zu schreiben. Weiteres weiss ich was ich machen will. Ich will kochen, backen, schreiben, zocken, Geld verdienen und Spass am Leben haben. Eines kann man eigentlich ganz gut mit allem was ich mir so vorgestellt habe als Leben sehr gut vorstellen. Ich bin sehr glücklich wenn ich das so lesen kann welche Dinge habe die in meinem Leben einen großen Stellenwert haben. Alle Dinge die ich gut kann machen mir Spaß. Aber um damit Geld zu verdienen ist die andere Seite. Mein Traum ist es irgendwann mal ein kleines Restaurant oder Cafe zu haben wo ich meine selbstgebackenen Torten, Kuchen und andere Köstlichkeiten zum “to go” anbieten kann… Ich habe so viele Ideen und platze fast vor Inspiration das ich momentan gar nicht weiss wohin damit. Ich mach und tu und versuche so viele verschiede Sachen zu hause hinzubekommen das ich dieses Monat pleite ging weil ich doch noch die gute 70% Schoki brauchte für mein Zartbittermousse… Naja, es hätte nicht sein müssen aber es ist ein richtiges Hobby geworden und ich geb zu, ich zocke auch gerne aber zur Zeit überwiegt der Teil der Konditorin/Köchin in mir. Ich gehe sogar bewusster einkaufen. Ich sehe mir die Zutaten genauer an. Ich kaufe Gewürze, frische Kräuter oder auch mal einen Parmesan zum selber reiben. Ich hab ganz neue Geschmäcker entdeckt die ich vorher gar nicht bemerkt hatte. Mir war nie klar das ein bisschen Salz in geschmolzener Schokolade den Geschmack noch mehr hervor hebt. Ich bin echt froh das ich mit diesem Thema endlich meinen Frieden gefunden habe und ich Essen oder Nahrung nicht mehr als meinen Feind ansehe. Trotz Magenband kann ich ja trotz allem eine gute Köchin sein und mich für die verschiedensten Sachen interessieren. Gut ich kann zwar nicht mehr alles essen, was auch gut ist, aber ich kann dennoch alles probieren und für mich eine neue alte Welt erkunden. Ich machte einen Erdbeerstrudel, es wär mir nie in den Sinn gekommen die Mandelsplitter erst anzurösten und sie dann erst auf den frischen Erdbeeren zu verteilen. Früher hätte ich alles so schnell wie möglich und mit recht viel Butter in den Ofen geschoben. Heute ist für mich das schneiden der Erdbeeren schon eine Arbeit die ich genieße. Ich erkundige mich, schaue mir auf Youtube Videos an um genau das so wie dort hin zu bekommen. Nicht nur einfach noch Nahrungsaufnahme sondern ich genieße jeden Bissen. Ich weiss es klingt komisch für euch die das lesen dennoch kann ich behaupten ich kann mit Essen neu umgehen. Ich habe früher auch gut gekocht nur auf eine andere Art und weise… Schon allein von den Mengen. Die Mengen die ich jetzt für mich und Roland koche war die Hälfte was ich allein für mich zubereitet habe. Und das meine lieben Damen und Herren, ist ein Unterschied zwischen Himmel und Erde. Gut, ich gebe zu ich koche jetzt nicht jeden Tag wie eine dumme vor mich hin und mache sinnlose Sachen aber ich koche und backe die Sachen von denen ich auch weiss sie machen Sinn und sind nicht einfach für den Mülleimer.
Ich habe mir angewohnt das ich Gemüse das ich kaufe mit meinem NicerDicer kleinschneide und dann in Boxen im Kühlschrank aufbewahre. Das heisst wenn ich koche greife ich einfach zu meiner Box mit Lauch und schmeiss ne Handvoll in den Topf. Es ist nicht nur Arbeitserleichterung sonder auch noch eine gute Maßeinheit mir der ich mittlerweile sehr gut zurecht komme. Diese Woche habe ich erstmals den Eisbergsalat und Kraut in Boxen gefüllt. Ich weiss nicht warum ich das gemacht habe aber ich will einfach mehr essen von dem was auch wirklich gut ist. Es liegt einfach auch manchmal an meiner Bequemlichkeit das ich mir keinen Salat mache weil ich einfach zu faul bin mich hinzustellen und mir das alles hinzurichten. Jetzt muss ich Morgen wenn Roland auf Arbeit ist und es Mittagszeit ist einfach nur den Kühlschrank aufmachen, Salat auf den Teller, Kraut darüber, Mais, Gurke drauf und Dressing anrühren. Da ist also nichts mehr mit schnibbeln und putzen. Ich hoffe ich kann durch diese Sache schaffen mich endlich besser auf meine Ernährung zu achten.
Ich habe schon sooft versucht mich dieser Sache anzunehmen.. Gewicht zu verlieren auch mit diesen BAND!!!! Jaaaaa ich hab das Ding in mir und habe sozusagen Frieden mit ihm geschlossen… Dennoch bringt mich das Scheissteil nicht einfach nur weil ich es in mir habe zu meiner Bikinifigur! Nein ich muss auch meinen Arsch heben und was dafür tun.. Das ist mir mittlerweile echt bewusst. Ich werde was machen und meinen Arsch bewegen und alles schaffen was ich mir so ausmale.. in denen ich nicht schlafe sondern wach am Rechner sitze und stundenlang mir irgendwelche Pläne schmiede wie ich wo “Sport” einbauen kann den ich auch vollziehen kann.. bei dem ich keine Schmerzen habe und ich mir auch nichts breche wenn ich diesen ausübe. Ich will schwimmen gehen.. am besten 3 mal in der Woche weil ich auch große Lust darauf habe und weil ich weiss das ich dieses Gefühl liebe im Wasser zu sein und einen Sport mache in dem ich echt mal sehr gut war… und eventuell auch mal wieder gut sein kann… nur wenn ich mir dann den nächsten Tag ansehe weiss ich welchen Berg an Problemen ich vor mir habe und ich so viele Sachen zu erledigen haben das ich gar nicht zu dem komme was ich mir eigentlich vornehmen will und eigentlich müsste. Ich will eine gute Freundin, Tochter und Partnerin sein. Und dann auch noch irgendwie das mit meiner Gesundheit und Zukunft hinbekommen. Langsam glaub ich sollte ich anfangen mir einen Plan zu machen mit dem Ziel was ich will und was ich mir vor Augen halte und das durchzusetzten was mir gut tut und was nicht. Das was mir nicht gut tut aus meinem Leben zu schmeissen um das Gute besser an mich heran kommen zu lassen. Nur der Aufwand das durch zu ziehen ist enorm und ich habe wenn ich enrlich bin gehörigen Respekt davor diese Nummer durch zu ziehen.
Was ich zur Zeit will ist eigentlich nur leider krampfhaft auf 200 Kilo zu kommen um mich ende Mai noch besserfühlend nach Hamburg zu fahren. Mich trennen von diesem Zeil magische 11 Kilo… Ob ich das schaffe weiss ich selbst nicht denn ich glaube die Selbstdiszipin bin dahin kann ich nicht aufbringen. Aber wenn der Tag da ist und ich keine 2 mehr vorne dran stehen habe ist glaub ich bei mir ein langersehnter Traum in Erfüllung gegangen… Und was ich noch will, ist eigentlich was ganz banales… Ich möchte endlich mein Buch fertig schreiben. Ich suche ständig nach dem perfeckten ersten neuen Satz. Das ist ür mich sehr wichtig. Ohne diesen ersten Satz kann ich auch keinen fließenden Text zu Blatte bringen. Wie auch bei den Blogeinträgen muss ich erstmals überlegen wie ich anfange… Sonst kommt da nix bei raus… Ist das bei euch auch so mit dem ersten Satz? Ich weiss zwar was ich in meinem Eintrag oder in meinem Buch schreiben will oder über was ich schreiben will, dennoch brauche ich oft bis zu einer Stunde um die perfeckte Ausgangssituation zu finden. Hmm… Komisch aber ich bin einfach so. Zu meinem Buch kann ich sagen das ich damit schon viel verarbeitet habe. Ich merke es ist an der Zeit das ich mal wieder etwas verarbeiten muss. Sei es nun negativ oder positiv. Ich muss es einfach niederschreiben. Ich habe schon die perfeckte Ausgangssituation aber leider nicht den perfeckten ersten Satz. Ich hoffe er kommt mir bald über meine Finger… Denn sonst kommen noch mehr solcher Mammuteinträge wie dieser.
Jetzt werde ich mal diesen Eintrag beenden, noch ein wenig auf Youtube Kochvideos ansehen und mich dann zu meinem Kerl legen der in knapp 2 Stunden aufstehen muss. Ich freue mich schon auf eure Gedanken zu diesem doch etwas “privaterem” Eintrag.
Küsschen
Stachlkatz ♥























